早在2011年，化妆品网络零售的渗透率就达到了16.3%，3C类商品达到15.6%，14件衣服.3%。2017年，生鲜电商目前的市场渗透率不到3%，市场规模高达数千亿，消费频率高，刚需特点，未来发展前景看好。
在我国生鲜电子商务市场发展初期，主要是区域垂直生鲜平台。随着巨头的进入，市场格局发生了一系列变化。从综合实力的角度来看，天猫、京东等综合生鲜平台的第一梯队已经形成；线上线下融合越来越紧密，超市 有餐饮等创新模式。
图2 简要分析2017年国内生鲜电商行业模式
综合电商模式和垂直生鲜电商模式属于传统的网购模式，京东生鲜和天猫生鲜是最具代表性的。O2O模式和超市 在新的零售模式下，餐饮模式将线上线下融合，夸大市场需求。FRESH典型的例子。
如果你想从线下转移目标客户的消费场景和习惯，根据一般理论，这种新模式必须提高30%以上的服务和质量，否则目标客户不会轻易改变。
因此，新电子商务企业最重要的是做好渠道，一端连接原产地，另一端连接客户，通过自己的力量在原产地和客户之间建立桥梁，形成端到端的供应流通系统，然后形成一套完整的供应链系统。然后满足用户的多样化需求，带来持续购买，增加利润，形成品牌，走向良性循环。
生鲜电商物流模式
获得冷链物流的人获得了世界上新的电子商务，这足以看出冷链物流对新电子商务的重要性。目前新电子商务冷链物流配送大致分为四种物流模式：
一是以易果生鲜、顺丰优选、两鲜、日常优鲜、沱沱工社为代表的自建物流模式；
二是以原生活、一米鲜、喵鲜、拼好货为代表的第三方物流模式；
三是自建物流与第三方物流相结合；
第四类是众包物流。
与第三方物流和众包物流相比，易果生鲜和中粮自建物流的控制能力要强得多，保证了生鲜产品的新鲜度和食品的安全性，无形中解决了产品的供应来源问题，客户满意度也会更高。
易果生鲜与阿里巴巴达成战略合作，建立了全资生鲜物流安鲜达。用户购买的生鲜产品可实现一站式上门配送，实现室温保鲜、冷藏保鲜、冷冻三层保温层；依托强大的中粮集团，中粮网实现了自己的冷链物流服务体系。
从物流团队服务的角度来看，自建物流不仅可以保证配送时间，还可以更好地控制配送服务。它可以大大提高用户的消费体验，增加用户的粘性。例如，目前，在许多一线和二线城市，易果新鲜和中粮可以在同一天交付。
对于生鲜电商来说，断链是最致命的，不仅会造成高损失，还会带来食品安全隐患。自建物流模式的配送会更有保障，平台本身也会更安全。平台的用户数据和交易数据没有泄露风险。
从某种角度来看，自建物流模式具有很大的优势。对新电子商务冷链配送更有保障，用户服务体验更好，更容易形成行业竞争壁垒。
第三方物流配送模式代表企业:原生活，一米鲜
生鲜物流模式不同于中粮、易果生鲜等自建物流配送，选择了与第三方物流合作的配送模式。
我们固有的印象是，这种第三方物流配送方式大大节省了成本，因为它不需要建立自己的配送和仓储中心。
实则不然。
第三方物流配送难以直接实现，必须经过多个配送站的周转，实际上增加了新产品的损失，但新问题更加严重。不可否认，第三方物流配送模式节省了离线存储成本，但大大提高了冷链配送成本，不仅配送时间长，产品损失成本实际上增加，产品质量无法保证，最终导致用户体验下降，退货率不可避免地上升，其隐藏成本大。
此外，他们无法控制第三方物流配送服务的质量。大多数第三方物流配送快递员将产品送到社区门口的保安亭或致电消费者到指定地点提货。特别是在二三线城市，快递服务质量普遍较低。
代表企业：天天果园
与自建物流与第三方物流相比，我们可以从自建物流与第三方物流相结合的模式平台上看到天天果园。
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